周子勋：2015年货币政策仍将侧重调结构

酒标上凌乱了签注了十多个名字：Ben Young、A.C. White、Pelman Hudson、C.W. Hansen和Ray P. Haagen等。

三、桃红葡萄酒的味道极为鲜美，适合在其年轻的时候饮用，是最佳的解渴型葡萄酒。Rose一般是指玫瑰，Rosé才是指真正的桃红葡萄酒。

在很多人的眼中，桃红葡萄酒是一种简单易饮的饮料，是单纯的女孩之酒，没有红葡萄酒那样复杂深邃的内涵。另外，白仙粉黛（White Zinfandel）也是一种著名的桃红葡萄酒，虽然它并没有带Rosé的标志。法国普罗旺斯是最著名的桃红葡萄酒产区之一，它出产的桃红葡萄酒颜色很淡，通常为三文鱼色，价格适中。二、Rose和Rosé大不同。酿造桃红葡萄酒的时候，酿酒师会限制葡萄汁和葡萄皮的接触时间，这个时间越长，得到的葡萄酒的颜色就越深

3、如果你想要尝试不同口味的巧克力，那么品尝的顺序一定是从清淡到中等再到醇厚。2、应该注意选择的葡萄酒与巧克力在口感上相一致，最稳妥的做法是口味清淡的巧克力搭配酒体轻盈的葡萄酒，这种搭配方式肯定不会出错。他们为什么很看重这一点我们不难理解。

但大部分酒标会将这个词和Versatile共同使用，意思是可以搭配任何食物。后来这种手段日益暴露出其局限性，酒商便杜撰了这种说法，以方便消费者把他们和那些过度加工葡萄酒的酒商区别开来。哪怕建议搭配鸽肉包这类并不常见的食物，但至少人们大概知道什么类型的配餐更合适。2、适宜与各种食物搭配（Food-friendly） 这个词用来描述葡萄酒与食物搭配口感更佳。

另一类是走亲民路线的新世界酒标。总的来说，跟气候温暖的地区相比，气候凉爽地区出产的葡萄酒口感更新鲜，酒体更轻盈，也含更多矿物质味。

这种酒标令人仿佛置身法国的城市博物馆，还有画外音向我们解说：很久很久以前。稍好一点的酒商至少还会解释下珍藏酒贵在哪里，附带上葡萄园、土壤和酿酒工艺等相关信息。一瓶葡萄酒的酒标或许并没有那么重要，葡萄酒本身的内涵才是王道。在我看来，不是所有的葡萄都可以随随便便被称为老藤，只有那些树龄50年以上的葡萄才有这样的资格。

可是，没有法律具体规定到底多少年的葡萄算是老藤，20年至100年的葡萄都可以被称为老藤。1、好酒产自葡萄园（Great wine is made in the vineyard） 20世纪80到90年代，随着酿酒技术的不断改进，一些葡萄酒酒商觉得他们可以利用繁琐复杂的工艺弥补葡萄本身的各种不足但大部分酒标会将这个词和Versatile共同使用，意思是可以搭配任何食物。哪怕建议搭配鸽肉包这类并不常见的食物，但至少人们大概知道什么类型的配餐更合适。

然而，没有哪款酒是无所不能的。可是，没有法律具体规定到底多少年的葡萄算是老藤，20年至100年的葡萄都可以被称为老藤。

总的来说，跟气候温暖的地区相比，气候凉爽地区出产的葡萄酒口感更新鲜，酒体更轻盈，也含更多矿物质味。而在当前葡萄酒市场上，这个词似乎过于泛滥，它的意思也变成，一款酒是为消费者特别推出的所以价格更高。

总的来看，葡萄酒酒标大致分为两类。在我看来，不是所有的葡萄都可以随随便便被称为老藤，只有那些树龄50年以上的葡萄才有这样的资格。我反倒更欣赏适宜特别配餐的葡萄酒。5、单一葡萄园（Single vineyard） 酒商有时会将某个特定葡萄园出产的品质上乘的葡萄单独酿制和装瓶。后来这种手段日益暴露出其局限性，酒商便杜撰了这种说法，以方便消费者把他们和那些过度加工葡萄酒的酒商区别开来。这不是废话吗？有时，我们见到像优质葡萄产地和独特的风土条件等说法，也是同样的道理。

他们为什么很看重这一点我们不难理解。问题是，一个地区气候凉爽与否是相对而言的，比如，卡萨布兰卡（Casablanca）产区在智利属凉爽气候，而与德国的产区相比，已经算是温暖气候了，然而，这两个产区的葡萄酒并没有什么相似之处。

ABSTRACT： Lets analysis what the blurb on wine labels really tell us about the contents of a bottle of wine. 很少有食品或饮料生产商会像葡萄酒酒商那样，在商品标签上费尽心思。图片来源：www.Chateau-Margaux.com 面对五花八门的酒标，我们到底如何从中找到有用的信息呢，请看下文。

但是，今天这句话似乎太过于常见，以至于消费者觉得它的意思是，葡萄酒是用葡萄酿制的。摘要： 一瓶葡萄酒的酒标到底能告诉我们关于这款酒的什么信息呢？大家擦亮眼睛跟我一起来分析。

但是，如果一个葡萄园规模过于庞大，人们不禁会疑惑：对一些美洲和澳洲地区而言，有时葡萄园的面积有一个欧洲国家那么大，那么，谁还会在乎一瓶葡萄酒是不是来自某个单一葡萄园？ 6、珍藏酒（Reserve） 西班牙法律规定，里奥哈（Rioja）的珍藏葡萄酒和特级珍藏葡萄酒必须经过法定最短熟成期才可以上市。1、好酒产自葡萄园（Great wine is made in the vineyard） 20世纪80到90年代，随着酿酒技术的不断改进，一些葡萄酒酒商觉得他们可以利用繁琐复杂的工艺弥补葡萄本身的各种不足。这种酒标喜欢介绍关于酒庄的家族和土地的故事，赋予葡萄树和葡萄以人性，十分接地气。2、适宜与各种食物搭配（Food-friendly） 这个词用来描述葡萄酒与食物搭配口感更佳。

一瓶葡萄酒的酒标或许并没有那么重要，葡萄酒本身的内涵才是王道。虽然略显含糊，但这还是能给我们一点有用的信息。

4、老藤葡萄（Old vines） 大多数葡萄酒商声称他们最好的葡萄酒是用老藤葡萄酿制的。另一类是走亲民路线的新世界酒标。

这样一来，各国酒标标注的老藤，如法国的Vieilles Vignes、德国的Alte Reben和西班牙的Vinas Viejas失去了应有之意。稍好一点的酒商至少还会解释下珍藏酒贵在哪里，附带上葡萄园、土壤和酿酒工艺等相关信息。

这种酒标令人仿佛置身法国的城市博物馆，还有画外音向我们解说：很久很久以前。一类是一本正经，规规矩矩的旧世界酒标。说了这么多，要知道，真正有实力的葡萄酒商从不为酒标发愁。3、气候凉爽（Cool-climate） 在酒标上这样标注似乎很时髦，还常常和含矿物质味这样的描述相伴

另外，香港的法籍酒店店主Marc Castagnet也购买了瑞亚龙酒庄的少数股份，他计划在圣埃美隆地区发展豪华酒店，目前已经招募了曾经在佩萨克-雷奥良（Pessac Leognan）的Spa酒店Sources de Caudalie工作的Architect Yves Collet。摘要： 中国内蒙古金沙臻堡酒庄（Chateau Kinschab）和金沙葡萄酒业有限公司（Jin Sha Winery）的拥有者——安恩达成为圣埃美隆名庄瑞亚龙酒庄（Chateau Trianon）的最大股东。

ABSTRACT： A Chinese winery owner has acquired a majority stake in Chateau Trianon in Saint Emilion, marking the latest example of Asia-based investors seeking a foothold in Bordeaux. 中国买家安恩达（An Enda）从Dominique Hebrard及其两个商业伙伴Alain Laguillaumie和Jacques Berrebi的手中购买了圣埃美隆名庄瑞亚龙酒庄（Chateau Trianon）的大部分股份，成为瑞亚龙酒庄的最大股东。关于本次酒庄交易，Hebrard说，我在2000年独立购买瑞亚龙酒庄，不过，在2002年，为了购买贝勒芬酒庄，我与另外两位合伙人（指Laguillaumie和Berrebi）进行合作，因而他们也拥有瑞亚龙酒庄的一部分股份。

现在，安恩达将与Hebrard和Castagnet一起努力，争取让瑞亚龙酒庄在下一次圣埃美隆评级时升级为列级酒庄。据悉，安恩达是中国内蒙古金沙臻堡酒庄（Chateau Kinschab）和金沙葡萄酒业有限公司（Jin Sha Winery）的拥有者。